ปลา ทู ต้ม หวาน สับปะรด
อ่าน 55. 1k ครั้ง Homework ปลาทู นอกจากนำไปทอด ทานกับน้ำพริกแล้ว ยังสามารถนำมาทำต้มหวานได้อีกด้วย เป็นอาหารไทยพื้นบ้าน ทำได้ง่ายๆ ขั้นตอนไม่ยุ่งยาก 18 ถูกใจ • 2 ความคิดเห็น ถูกใจ ความคิดเห็น บันทึก ถูกใจสูตรโดย สำหรับ 15 ตัว ปลาทู 1 ก. ก. ตะไคร้บุบ 3 ต้น หัวหอมแดงบุบ 8 หัว น้ำตาลปี๊บ 80 กรัม น้ำเปล่า 1. 5 ลิตร ซีอิ้วดำหวาน 1-2 ช้อนโต๊ะ ซีอิ้วขาว 2 ช้อนโต๊ะ เกลือเม็ดใหญ่ 1/2 ช้อนชา น้ำมะขามเปียก 2 ช้อนโต๊ะ วิธีทำ เวลาเตรียมส่วนผสม: 10 นาที เวลาปรุงอาหาร: 20 นาที 1 ควักไส้ สิ่งสกปรกในตัวปลาออก และล้างให้สะอาด 2 ใส่น้ำลงในหม้อ ใส่ตะไคร้และหัวหอมแดงบุบลงไป ปรุงรสด้วยน้ำมะขามเปียก ( ใครมีส้มแขกก็ใช้ได้นะ) ซีอิ้วดำหวาน ซีอิ้วขาว เกลือ ชิมรส.. ให้ได้หวานอมเปรี้ยว 3 ใส่ปลาลงไปต้ม เคี่ยว จนสุก พร้อมทานแล้วครับ เผยแพร่: 11/8/2018 ลองทำเมนูนี้สิ! เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้ 2 ความคิดเห็น Nickktwf ・ 3 ปี ที่ผ่านมา รู้สึกว่ามี 2 แบบ แต่สีจะคล้ายๆกันนะครับ OPORRY. ・ 3 ปี ที่ผ่านมา ที่บ้านเรียกปลาทูต้มเค็ม ไม่แน่ใจว่าเหมือนกันมั้ยอะคะ
ปลาทูต้มหวานสูตรวัดประเดิมทำง่ายรายได้งาม | รักบ้านเกิด
ปลาทูสด จำนวน 1 กิโลกรัม 2. กระเทียม จำนวน 1 ขีด 3. หัวหอมแดง จำนวน 1 ขีด 4. เกลือ จำนวน 1 ช้อนโต๊ะ 5. น้ำตาลปี๊บ จำนวน 3 ขีด 6. มะขามเปียก จำนวน 1/2 ขีด 7. น้ำเปล่า จำนวน 200 มิลลิลิตร 8. ซีอิ๊วแดง จำนวน 1 ช้อนโต๊ะ 9. สับปะรด จำนวน ครึ่งลูก 10. อ้อยสด จำนวน 1 ท่อนยาวประมาณ 10 เซ็นติเมตร วิธีการทำ 1. คัดเลือกปลาทูสด ๆ ตัดหัวและควักเอาไส้ พุงปลาออก ล้างให้สะอาดใส่กะละมังให้สะเด็ดน้ำ(ส่วนหัวยัดใส่ลงในท้องปลาเพื่อป้องกันท้องปลาแตก 2. เตรียมหม้อเพื่อจะต้มให้เพียงพอกับปลาที่เตรียมไว้ รองก้นหม้อด้วยอ้อย (ให้ความหอมและกันไม่ให้ปลาไหม้) และสัปปะรดวางหั่นเป็นแว่นกลมวางทับลงไป 3. เตรียมทำน้ำปรุงรส โดยใช้น้ำมะขามเปียก กับน้ำเปล่าขยำให้น้ำเป็นสีเดียวกัน 4. นำหัวหอม กระเทียม พริกไทย (โขลกพอละเอียด) ตามด้วยน้ำตาลปี๊บ เกลือ ซีอิ๊วแดง จากนั้นใช้ช้อนคนคลุกเคล้าให้เข้ากันชิมให้ออกรสเปรี้ยวหวานเท่ากัน 5. นำปลาทูวางเรียงเป็นวงรอบหม้อ และราดด้วยน้ำปรุงรสที่เตรียมไว้ ทุกชั้นจนเต็มหม้อที่เตรียมไว้ 6. นำไปต้มโดยระยะแรกให้ไฟแรงเพื่อให้ปลาสุกก่อน เมื่อปลาสุกแล้วให้ไฟอ่อน ๆ ใช้เวลาการต้มประมาณ 2 ชั่วโมง เติมน้ำเปล่าได้เรื่อย ๆ หลังจากปลาสุกแล้ว 7.
เผยแพร่ วันอังคารที่ 24 มกราคม พ. ศ.
ปลาทูต้มหวานสูตรชาววัดประเดิมจะมีรสชาติ เค็ม เปรี้ยว หวาน หอม อร่อย ครบรส ทำกินง่าย ทำขายคล่อง รายได้ดี และทำสำหรับเลี้ยงคนจำนวนมาก ตามงานพิธีต่างๆได้ดีอีกด้วย คุณค่าทางอาหาร 1. มีคุณค่าทางอาหารสูง ทำให้ได้แคลเซียมจากปลา เนื่องจากกระดูกปลาจะเปื่อย รับประทานได้ทั้งกระดูก 2. รสชาติอาหารกลมกล่อมทำให้รับประทานอาหารได้มาก ใครที่กำลังมองหาอาชีพใหม่แนะนำปลาทูต้มหวานสูตรวัดประเดิมทำขายตามตลาดนัดและพื้นที่ต่างๆรับรองไม่ผิดหวัง ข้อมูลการทำปลาทูต้มหวานสูตรชาววัดประเดิมสามารถสอบถามเพิ่มเติมได้ที่คุณจำนงค์ สงัดศรี เลขที่ 28 หมู่ 2 ตำบลตากแดด อำเภอเมือง จังหวัดชุมพร เบอร์โทร 082-4191345 หรือสอบถามข้อมูลเพิ่มเติมได้ที่ *1599 กด 2 เรียบเรียงโดย: อรวรรณ รักษาผล. เจ้าหน้าที่ร่วมด้วยช่วยกันสำนึกรักบ้านเกิด จ. ชุมพร. แหล่งอ้างอิงข้อมูล: จำนงค์ สงัดศรี. สัมภาษณ์, 5 พฤศจิกายน 2558.
ไม่ใช่อย่าทิ้งหัวปลาทู แล้วก็ควักไส้เครื่องในออกให้หมด ล้างน้ำสะอาดทั้งหัวและตัว และยัดหัวเข้าไปในพุงปลาทู ยัดหัวเข้าไปในพุง เพื่อ ไม่ให้พุงปลาแตกเจ้าค่ะ ปลาทูดูสวยงาม ในแบบปลาทูต้มหวาน.. ว่าซั่น!! แต่ปลาทูบางตัวก็พุงแตกไปตามระเบียบ เพราะไม่สด!! ไม่เป็นไร หั่นอ้อยเป็นซีกๆ และหั่นสับปะรดเป็นแว่นๆไม่หนามาก กระเทียม หอมแดง เรไรไม่มีหอมแดงหัวเล็ก เล่นหอมแขกเลย แฮร่ มิเป็นไรหัวหอมเหมือนกัน ใส่พริกไทยลงครก ตำพริกไทยแหลกตามด้วยหอม กระเทียม ตำพอแหลก นำที่ตำไปคลุกเคล้ากับน้ำมะขามเปียก น้ำตาลปี๊บ เกลือ ซีอิ้วหวาน ก็จะได้น้ำปรุงสูตรของเรไร... ไม่รอช้า เทน้ำปรุงใส่หม้อนิดหน่อยและวางอ้อยลงไป เรไรจัดเต็ม อ้อยเพียบ!! ทับซ้อนด้วยสับปะรดแว่น วางน้องทูอย่างบรรจง และราดน้ำปรุงลงไป ถ้าปลาเยอะ วางสลับชั้นไปเรื่อยๆ และทุกชั้นก็ให้ราดน้ำปรุง เรียบร้อยตั้งไฟแรงเจ้าค่ะ ช่วงแรกต้มไฟแรงจนปลาสุก แล้วลดเหลือไฟกลาง ถึงอ่อนต้มไปเรื่อยๆ ถ้าน้ำแห้ง ก็เติมน้ำเปล่าลงไป เรไรต้มไปเกือบสองชั่วโมง กลิ่นหอมฟุ้งไปทั่วบริเวณณณณณณ ปุจฉา.. ทำไมต้องรองก้นหม้อด้วยอ้อย? วิสัชนา.. หม้อจะได้ไม่ไหม้ ได้รสชาติหวานจากอ้อย ปุจฉา.. ทำไมต้องใส่สับปะรด?
[เรไรร้อยเรื่องราว] ปลาทูต้มหวาน
- พระ กริ่ง จอม สุรินทร์ 2013 par ici
- In the mood for love รีวิว eng
- ผลการค้นหา ไหมขัดฟัน johnson บนเจดี เซ็นทรัล | JD CENTRAL การันตีของแท้
- ดู หนัง หลวง ตา ภาค 2
- จัด อันดับ บริษัท ประกันวินาศภัย 2562
- บริษัท ห้างโอวเปงฮง จำกัด | ไทยแลนด์ เยลโล่เพจเจส
- Air samsung 13000 btu ราคา furnace
- โดเมน เน ม domain name system dns basic concepts overview
- ปลาทูต้มหวานสูตรวัดประเดิมทำง่ายรายได้งาม | รักบ้านเกิด
- ช้อป หูฟังแบบครอบหู Marshall ออนไลน์ | lazada.co.th
- เกม last day rules survival download
18 ม. ค. เวลา 04:40 • อาหาร ปลาทูต้มหวาน อาหารพื้นบ้านไทยๆเจ้าค่ะ ฟินตั้งแต่เนื้อปลายันก้างปลากันเลยเชียว!! ช่วงนี้เรไรนึกอยากกินปลาทูต้มหวาน แบบฉบับปักษ์ใต้ แต่ปัญหาคือไม่มีอ้อย หาอ้อยอยู่นานนับเดือน แล้วอ้อยก็มาหา แม้จะเป็นอ้อยที่ไม่สวย แต่ขึ้นชื่อว่าอ้อย... ก็ยังหวานอยู่ ทำไมถึงอยากกินปลาทูต้มหวาน.. เพราะเมนูนี้เป็นเมนูเมื่อครั้งยังเยาว์ ปลาทูต้มหวานกับข้าวสวยร้อนๆ คือเมนูที่สุดแสนจะเอร็ดอร่อย จำไม่ได้แล้วว่า.. กินปลาทูต้มหวานครั้งสุดท้ายเมื่อไหร่.. ทีนี้พอมีอ้อย ก็รีบออกไปซื้อวัตถุดิบอื่น ๆ อย่างปลาทู สับปะรด เมื่อรวบรวมวัตถุดิบ และคิดว่าพอจะได้แล้ว ซึ่งก็มีตามนี้เจ้าค่ะ ปลาทู แม้จะไม่สวย เพราะตัวไม่โตเท่าไหร่ และไม่สดมาก แต่ยุคโควิดแบบนี้ รีบซื้อรีบกลับ พอ!! ได้!! อ้อย สับปะรด น้ำตาลปี๊บ ถ้าสูตรปักษ์ใต้จริงๆ ต้องน้ำตาลโตนด แต่ไม่มี เลยใช้ตามที่มีเจ้าค่ะ หอม กระเทียม มะขามเปียก เกลือป่น น้ำเปล่า ซีอิ้วหวาน แล้วก็ได้เวลาทำตามประสาสูตรของเรไร😊😊 เริ่มที่ทารุณปลาทู หุหุ พูดซะหยองเลย แต่มันเป็นตามนั้น เพราะต้องตัดหัวปลาทู พร้อมกับฮาราคีรีมันด้วย เรไรโหดร้าย!! คือตัดเอาเหงือกปลาทูออกและตัดหัว ตัดหัวเก็บไว้นะจ๊ะ อย่าทิ้งหัวมัน เอ้ย!!
อ่าน 1. 4k ครั้ง Homework ที่บ้านชอบรสจัด พอทำปลาทูต้มเค็มเสร็จ ก็ยำเหมือนปลากระป๋อง 4 ถูกใจ • 2 ความคิดเห็น ถูกใจ ความคิดเห็น บันทึก ถูกใจสูตรโดย สำหรับ 5-6 ท่าน ปลาทูสด 6 ตัว ตะไคร้ 5 ต้น ใบมะกรูด 5 ใบ หัวหอม 8 หัว พริกสด 5 เม็ด ผักชี 3 ต้น น้ำตาลปี๊บ 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมะขามเปียก 2 ช้อนโต๊ะ น้ำปลา ตามชอบ แกนสับปะรด พอประมาณ วิธีทำ เวลาเตรียมส่วนผสม: 50 นาที เวลาปรุงอาหาร: 3 ชั่วโมง 1 1. เคี่ยวน้ำตาล น้ำมะขามเปียก น้ำปลา เติมน้ำพอประมาณ 2 2. เติมส่วนผสมทั้งหมด เริ่มจากตะไคร้ แกนสับปะรด หัวหอม รากผักชี ปลาทู และเอาขิงและใบมะกรูดโปะหน้า เคล็ดลับ: ใส่แกนสับปะรด เพื่อให้ปลาอ่อนนุ่มขึ้น 3 3. ปิดฝาต้มประมาณ 3 ชั่วโมง 4 4. หั่นพริกสด หัวหอม บีบน้ำมะนาว เผยแพร่: 5/7/2018 ลองทำเมนูนี้สิ! เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้ 2 ความคิดเห็น 😁 อืม เมนูนี้หาทานยาก ทำก็ใช้เวลานาน OPORRY. ・ 3 ปี ที่ผ่านมา ไม่ได้กินมานานมากแล้วเมนูนี้ เมื่อก่อนย่าทำอร่อยมากเลย
